Sempre più clienti, entrando in un pub o in una pizzeria, chiedono una birra diversa dal solito: locale, artigianale, con qualcosa da raccontare. Avere una spina artigianale è un modo semplice per distinguersi. Ecco come funziona con il Birrificio DAMEA.
Il fusto
Forniamo le nostre birre in fusti da 20 litri (Polykeg, attacco tipo S), il formato più comune negli impianti dei locali. Venti litri corrispondono a circa 50 bicchieri da 40 cl: una misura gestibile anche per chi vende poca birra alla spina e non vuole tenere aperto un fusto troppo a lungo.
Quale birra scegliere
- Fata Morgana, rossa in stile Irish Red Ale (4,9%): morbida e maltata, piace a quasi tutti. Ottima con carne alla griglia e pizza.
- Luna Araba, bianca in stile American Wheat (5%): fresca e dissetante, ideale per l'estate e per i locali sul mare.
- Colapesce, American Pale Ale (5,8%): luppolata e profumata, per la clientela che cerca più carattere.
Molti locali partono con una birra fissa e ne affiancano una seconda a rotazione.
Una birra con una storia
Ogni nostra birra porta il nome di una leggenda siciliana: Colapesce, Fata Morgana, Luna Araba. Per chi sta al bancone è un argomento pronto da raccontare, e per il cliente un motivo in più per ordinarla di nuovo.
Non filtrata e non pastorizzata
Le nostre birre non sono filtrate né pastorizzate. Per questo il fusto va conservato al fresco e consumato in tempi ragionevoli una volta aperto: ti diamo tutte le indicazioni alla prima consegna.
Come iniziare
Scrivici indicando il nome del locale, la città e la birra che ti interessa: ti mandiamo il listino riservato ai professionisti e le condizioni di fornitura. Trovi il modulo nella pagina Per locali e ristoranti.